Biscuiti cu crema de mascarpone

6 iulie 2014 // Culinar

Astazi v-am pregatit biscuiti de casa lipiti cu crema de mascarpone, un deliciu sanatos pentru cei mici.

Reteta de biscuiti cu crema de mascarpone este o idee grozava mai ales pentru cei mici, care nu se vor abtine pana nu o sa-i termine.

Timp: 30 min
Nivel: mediu

Ingrediente
2 linguri de faina
120g zahar pudra
200g nuci tocate
2 albusuri de ou
2 linguri cacao

Pentru crema:
50 g zahaar pudra
1 vanilie
100g mascarpone

Preparare biscuiti cu crema de mascarpone
Se separa galbenusurile de albusuri, dupa care albusurile se pun intr-un recipient inalt si se bat pana devin zapada cu zahar. Se adauga faina, cacao si miezul de nuca tocat.

Folosind o lingurita se toarna amestecul gramezi intr-un vas termorezistent uns cu unt si presarat cu faina. Se coace intr-un cuptor incalzit moderat pana sunt gata.

Pentru crema:
Intr-un castron se amesteca mascarpone cu zahar pudra. Se amesteca bine, adaugati vanilie si bateti din nou pana amestecul devine omogen.

Cu aceasta crema, luati cate doua bucati de biscuiti cu cacao si lipiti. Dupa ace ati terminati crema si biscuitii de lipit, inainte de servire se presara cu putina cacao naturala.