Coaste de porc la cuptor cu vin rosu

20 martie 2015 // Culinar

Pentru masa de astazi va propunem sa gatim coaste de porc la cuptor cu vin rosu, pe care le puteti servi cu garnitura preferata.

Ora: 20 min
Nivel: Mediu
Nr portii: 4

Aceste coaste de porc la cuptor cu vin rosu se condimenteaza bine si se lasa o perioada de timp pentru a se marina. Coastele de porc la cuptor se coc in 3 temperaturi diferite pentru a capata o crusta si o culoare speciala. Sunt delicioase si merita sa incercati reteta de coaste de porc la cuptor cu vin rosu.

Ingrediente
– 1 lingurita sare
– 2 lingurite boia de ardei
– 1.5 kg coaste de porc
– 200 ml vin rosu
– 0,5 lingurita nucsoara
– 1 lingurita cimbru
– 0,5 lingurite chimion

Preparare coaste de porc la cuptor cu vin rosu
Intr-un bol se amesteca toate condimentele uscate. Dupa aceea se ruleaza carnea si se lasa la frigider timp de 4 ore.

Se adauga 200 ml vin rosu, se inveleste in folie si se pune tava in cuptor. Se coace primele 40 de minute la 200 ° C, si apoi timp de inca 2 ore si 30 de minute la 140 de grade.

Apoi scoateti folia si reveniti in cuptor prin cresterea temperaturii la 200 de grade. Sigilati pentru a obtine o culoare mai inchisa si crusta.

Se serveste cu garnitura la alegere.