Incercati acest aperitiv unic: bile de orez cu mozzarella – in crusta crocanta se ascunde un miez moale (pas cu pas)

28 mai 2016 // Culinar

Incercati acest aperitiv unic: bile de orez cu mozzarella – in crusta crocanta se ascunde un miez moale. Iata reteta pas cu pas.

Ingrediente:

-2 cani orez alb fiert
-1/2 cana parmezan ras
-3 oua
-8 cuburi mici de mozzarella
-1 cana de pesmet
-ulei pentru prajit

Metoda de preparare:

Intr-un castron se pune orezul, permezanul ras si un ou. Se amesteca bine cu mainile pentru a se framanta bine. Dupa ce amestecul devine omogen, se imparte in opt parti egale. In mijlocul fiecarei parti se pune o bucata de mozzarella.

Se formeaza opt bile identice. Se bat cele doua oua ramase. Se da fiecare bila prin ou, apoi se tavalesc prin pesmet. Se prajesc in ulei fierbinte pana cand capata o crusta aurie. Uleiul trebuie sa acopere bilele de orez.

Utilizati o lingura cu fanta atunci cand le prajiti. Dupa ce s-au prajit, se pun sa se scurga pe un prosop de hartie pentru a absorbi excesul de grasime. Se servesc calde cu un sos la alegere.