Inghetata de ciocolata cu unt

16 aprilie 2014 // Culinar

Inghetata de ciocolata cu unt se prepara usor si este un desert racoritor intr-o zi torida de vara.

Timp: 90 min
Nivel: usor

Inghetata este preferata copiilor si ce spuneti daca preparati o inghetata de casa cu ciocolata si unt pentru cei mici. Le-o puteti servi pe farfurie si nu chiar rece cum e cea din magazine.

Este un desert racoritor si pentru cei mari, iar acum o puteti prepara acasa, in timp ce urmariti emisiunea preferata. Crema de ciocolata delicioasa si cremoasa, pregatita intr-un anume mod se transforma in cea mai delicioasa inghetata de casa.

Ingrediente
-6 galbenusuri de ou
-500 ml. smantana
-160 ml. de apa
-180 g zahar
-350 g de ciocolata neagra
-150g unt

Pregatire inghetata de ciocolata cu unt
Topiti ciocolata si untul intr-o baie de apa. Puneti zaharul si apa la fiert la foc mic. Atunci cand siropul este gros, se lasa sa se raceasca ușor. Se amesteca galbenusurile cu un mixer si se adauga treptat in zahar.

Se amesteca smantana, apoi se adauga la galbenusurile batute. In final se adauga la crema de ciocolata si se amesteca pana cand obtineti un amestec omogen. Inghetata se pune in filtru de inghetata.

Dac anu aveti unul, se toarna amestecul intr-o cutie si puneti-o in congelator. Dupa ce este pe jumatate congelata, scoateti inghetata din nou si se bate cu mixerul pentru a se obtine un amestec omogen, si se pune inapoi in congelator. Repetati procedura și apoi se lasa sa inghete complet.

Cand se intampla acest lucru, scoateti inghetata din congelator si puneti-o in frigider pentru aproximativ 30 de minute.