Toata lumea se pricepe sa faca ciorba de fasole. Dar reteta asta e speciala. Ingredientul secret pe care l-am stercurat imediat dupa ce a fiert fasolea

3 octombrie 2015 // Culinar

Pur si simplu mi-a fost pofta de o ciorba de fasole, asa, facuta ca la carte. Poate si voua va este pofta asa ca va dau si voua reteta.

Sursa foto:Shutterstock

Ingrediente
250 g fasole alba
2 morcovi
o ceapa
o felie radacina telina
sare
4-5 felii bacon afumat
pătrunjel
300 ml zeama de varza acra

Preparare
1. Fasolea se pune la înmuiat cu o seară înainte și a doua zi se pune la fiert cu apă
curată. Se aruncă apa de trei ori și apoi cu a patra apă se lasă la fiert, dupa cum noteaza libertateapentrufemei.ro.

2. La jumătatea timpului de fierbere, se verifică bobul de fasole și, dacă este aproape gata, se pun legumele tăiate mărunt.

3. Se verifică dacă au fiert legumele, apoi se pune zeama de varză, se lasă să mai dea un clocot și se potrivește de sare. Se aduce la masă cu bacon prăjit si pătrunjel.